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刘万兴:风雨兼程三十年 只为酿好中卫醋
时间: 2019-05-29  来源: 威尼斯人手机版  

  “老婆子,你身体不好,快去屋里休息。”

  “不要紧,我慢慢干不成问题。”

  近日,记者在沙坡恋醋业有限公司的生产车间见到刘万兴时,他正劝说妻子朱玉英去屋里休息,说罢上前接过妻子手里的活,自己动手忙活了起来。

  今年53岁的刘万兴是沙坡头区文昌镇黄湾村人,1989年创业开办醋厂,到现在已有30年了。

  “办醋厂之前我是开饭馆的,因为每天的用醋量比较大,有时候醋买不上,就萌生了造醋的想法。”刘万兴告诉记者,后来饭馆生意也不好做,他索性关闭了饭馆,开始全心全意捣鼓起了醋厂。

  虽说开办醋厂是突然萌生的念头,但刘万兴并没有冲动行事。开厂前期,他做了大量的市场调研,发现开办醋厂确实是个好生意。说干就干,刘万兴拿出夫妻俩多年的积蓄,又和亲戚借了几万块钱,投资了四万多元,把开醋厂需要的场地、资金、人力都准备到位。

  为了醋厂可以顺利开办,刘万兴花重金从山西请来了一位酿醋师傅,经过多次摸索试验,终于开始了第一次生产。令刘万兴没想到的是,本想一炮打响,但由于酿醋师傅换了新的场地,手上失了感觉没有控制好原料的比例,导致初期的投入全都化为泡影。

  “师傅一看醋没酿成,吓得工资都没要连夜跑了。”回忆起以前的经历,刘万兴略带调侃地说,那时候的手艺人有文化的少,干啥都是凭手感。

  第一次酿醋就以失败告终,不仅导致刘万兴赔光了家里的积蓄,还背上了几万元的债务。面对眼前的困难,刘万兴一下子万念俱灰,但看着年幼的孩子和陪自己一路走来的妻子,他并不服输,还是决定坚持自己的创业之路。

  痛定思痛,重振旗鼓。刘万兴反复思考之前失败的原因,不断琢磨。根据之前和山西师傅学到的理论知识,再反复阅读自己购买的酿醋书籍,他每天除了吃饭睡觉,其余时间几乎全部待在厂子里研究酿醋。

  功夫不负有心人。经过无数次试验,刘万兴终于成功酿造出了醋。虽然已取得成功,但刘万兴认为,人不能止步于此,要不断前进才不会被淘汰。

  醋成功酿了出来,夫妻俩凭着自己的努力,有了一点积蓄,他们对未来的生活越来越有了期盼。

  天有不测风云。眼看着一切都已步入正轨,刘万兴的妻子朱玉英在一次外出送货的路上发生了意外,导致腰部受到损伤。短短一年时间,各种不幸接踵而至,让这个当年仅仅二十几岁的男人心力交瘁,面对家庭、生活的重担,他挺起身板,担起了顶梁柱的责任。

  “妻子因为受伤在床上躺了九个多月,看着她难受的样子,我的心里也非常痛苦。”回忆起往事,刘万兴感慨地说,那是他最艰难的一段时光。每天发完货回来还要照顾生病的妻子和年幼的孩子,整个人忙得连轴转。尽管生活压得他不堪重负,但他依旧微笑面对生活。

  三十年风雨历程,一路走来虽经历了种种坎坷,但夫妻俩没有放弃,如今日子越过越红火。谈及以后的发展,刘万兴笑着说:“我一定会把醋的质量保障好,保证不乱添加,也希望老百姓可以多多支持我们,把中卫本地醋推销出去,给中卫人增光。” (中卫日报全媒体记者 吴若云 黄浩)

 

编辑:白雪    责任编辑: 任岚
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